Salumi

I salumi... quelli buoni!

Salumi Pata Negra

Nutrendosi delle dolci ghiande (bellota), i maiali neri iberici diventano Pata Negra, il nomignolo che ha reso famoso nel mondo il “porco di razza Alentejana”, tipicamente grasso e con le gambe sottile ma dal gusto inconfondibile.

Salumi Wolf Sauris

Siamo orgogliosi di offrire i salumi della Valle di Sauris con la loro leggera ma inimitabile affumicatura.

Salumi Tradizionali

Il classico che non tramonta mai, per tutte le esigenze, a tutte le ore. Scelta di prosciutti crudi come Parma e San Daniele, prosciutti cotti, bresaola, coppa , pancetta, bacon, salami e salumi di selvaggina.

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